森林交響樂晚宴 宇宙
以交響樂為概念，打造五感交融的自助餐體驗。聆聽現場廚房的聲響，感受陣陣香氣，欣賞隨季節更迭、趣味盎然的美食市集。體驗五感交融的極緻美味。
精緻口味，匠心打造
特製烤牛肉，選用精心挑選的牛肉，低溫慢烤而成
「主廚精選廚師發辦握壽司」－主廚精心挑選的當季新鮮魚類，會在您面前現場製作。
新鮮出爐的天婦羅，選用當季蔬菜，現場炸製而成。
鮮美多汁的蝦仁餛飩湯，現場烹調
*菜單可能會根據季節和食材供應情況而有所變化。
一個可以調動五感享受的開放式廚房
在開放式廚房裡，日本、西方和中國的廚師將直接為顧客烹調新鮮菜餚。
盡情享受這五感交融的時刻，不僅包括味覺，還包括視覺、聽覺、嗅覺和觸覺。
糕點師手工製作的甜點
我們隨時備有 10 款用當季水果製作的迷你甜點，不妨多買幾份嚐嚐。
我們也提供有留言的甜點拼盤，適合與愛人慶祝特殊紀念日（需提前預訂/免費）。
我們也推薦您享用由我們的糕點師手工製作的特別週年紀念蛋糕（需提前預訂/3 種類型/尺寸 4 至 7/需支付費用）。
豐富的兒童菜單
兒童自助餐區充滿了各種創意，讓孩子們在挑選和用餐時充滿樂趣。
我們提供一份特別的兒童菜單，這份菜單是與 Miki House 兒童保育研究所「快樂筆記」的媽媽支持者們共同製定的。
我們也提供各種適合不同年齡層嬰兒的嬰兒食品。
（市售產品：7個月、9個月和11個月各有兩種類型，另有兩種其他類型）
選單 Menu
期限：2026年3月5日至2026年6月3日
用安田優格製作的各種日式、西式和中式開胃菜
用安田優格製作的各種甜點
本地產豬肉用咖哩優格燉煮
越後雞肉配上柔和芝士
新潟和牛漢堡牛排配安田酸奶醬
北京烤鴨（30週年紀念菜單）
期限：2026年6月4日至2026年9月2日
交響森林餐廳“宇宙”
夏季水果集市
菜色種類豐富，採用大量時令水果和新潟當地食材烹調而成。
同時，敬請享用為紀念 Belnatio 成立 30 週年而推出的特別菜單，該慶祝活動將於今年 10 月 1 日舉行。
食物圖片
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在森林交響樂餐廳 Cosmos，
我們提供兩種暢飲套餐。
◆無限暢飲（75分鐘）
提供約 40 種種類的無限暢飲酒精飲料。
2026年費用：2,970日圓（含稅）
*含酒水套餐也適用此規則。
◆ 高級暢飲（75分鐘）
若在上述「無限暢飲酒精飲料（75分鐘）」的基礎上再加1100日圓
包含菜單上所有飲品的尊享暢飲套餐。
2026年費用：4,070日圓（含稅）
*以下是安田優格博覽會的飲品菜單，博覽會將於3月5日（星期四）至6月3日（星期三）舉行。
菜單會根據季節和市集而變化，因此實際菜單可能與以下菜單有所不同。請注意這一點。
商店資訊 information
座位數 |
247個座位 |
|---|---|
餐具 |
下午5點至晚上9點 *訂單截止時間為晚上8:45 |
費用 |
成人：7480日圓（含稅） 小學生：5,236日圓（含稅） 3歲至學齡前兒童：3740日圓（含稅） |
私人房間 *需提前預約 |
商店“楓”內的私人房間 ・共2間客房 / 每間可容納10人 *適用於6人以上團體 ・價格：每間客房3,300日圓（含稅） ・需提前預約 我們不接受早餐預訂。 |
其他的 |
・用餐時，請穿自己的衣服，不要穿飯店提供的室內服裝。 ・繁忙時段，用餐時間將限制為90分鐘。 ・如果人數超過7人，座位可能會被分開。
餐廳晚餐營業時間如下。 |
